本文へスキップ

毎日自家製焼き立てパン♪  天文台のあるペンションカレワラ

裏磐梯のおいしい空気でパンを焼きました。

パン本来の香りと味をお楽しみください。

裏磐梯五色沼ペンションカレワラ <天然酵母自家製フランスパン> 
  カレワラの朝食は焼きたてのフランスパンです。天然酵母で8時間、ゆっくりと発酵させました。とってもやさしい香りのフランスパンに仕上がりました。
 フランスパンの材料は、小麦粉と砂糖・塩・お水、そして天然酵母です。卵やバター・ミルクは使用しません。とってもヘルシー、1キログラムの小麦粉に砂糖25グラム・塩15グラムだけの使用です。おいしさの秘訣にお水も欠かせません。ミネラルを豊富に含んだ裏磐梯のお水が、いっそう味や香りを深めてくれています。
 お一人様、おかわりも含めて六つ切り食パン2枚分くらいの量です(3人のご家族で1斤分)。 

毎日こんな風に作っています。


コーヒーのこだわり<朝食のコーヒーは自家焙煎です。>
 朝食にサービスしていますコーヒーは前日もしくは前々日にカレワラで焙煎したものです。
 使用している焙煎機は業務用としては小型ですが、電熱線式で最大240gまでの焙煎が出来ます。河野コーヒーサイフォン社の生豆をご好意で少量(4〜5キロ)を分けていただいています。
 若干薄めで抽出してありますが、とても香りが良くやわらかい味わいに仕上がっています。
 もちろん、コーヒーを御飲みにならないお客様には紅茶やオレンジジュースなどを用意してあります。






<お問い合わせ>            
〒969-2701              
福島県耶麻郡北塩原村裏磐梯五色沼入り口
電話 0241-32-3105



裏磐梯五色沼ライブカメラ

NEWLive camera

裏磐梯五色沼の空をライブ発信中!

 天の川まで撮影する全天高感度ライブカメラで、美しい星空や空模様をご覧いただけます。
 もっと大きな画像や気温など気象情報は専用のページをご覧ください。

全天ライブカメラ



カレワラ関連リンク


アルバイトさん&居候さん募集中

 ペンション カレワラではアルバイトさん&居候さんを募集しています。アルバイトさんの感想文を掲載しました。

アルバイトさん募集中




桧原湖カヌー体験プラン