うまづらはぎ

うまづらはぎこんなものが売っていました。 尻尾まで入れると体長が30cmくらいです。 魚拓をとりたくなっちゃう カレワラが生まれてはじめて釣ったのが、このうまづらはぎです。 周りで釣りをしていた人が「うまづら美味しいよ」と教えてくれました。 バケツに入れてあったんですが、お腹を浮かべ始めて弱ってきました。 旅行中だし、逃がしてあげようということになり、海へポイッ 海に帰ったうまづら君、一目散の海底に向かって逃げていきました。 弱った姿にだまされたんです。 それ以来、縁の無かったうまづらにこんなところで出会うとは... 売れ残り特価の350円 買ってきたのはよいけれど、どのように料理しようか インターネットで調べると、やっぱり煮付けるようです。 でもこのでかさ ソテーして、白ワインで蒸しちゃいました。 粘り気のあるようなモチモチした食感、おいしい~ おっきな肝も入っていました。 これがまたおいしい
うまづらはぎ白ワイン蒸し