うまづらはぎ

うまづらはぎこんなものが売っていました。
尻尾まで入れると体長が30cmくらいです。
魚拓をとりたくなっちゃう
カレワラが生まれてはじめて釣ったのが、このうまづらはぎです。
周りで釣りをしていた人が「うまづら美味しいよ」と教えてくれました。
バケツに入れてあったんですが、お腹を浮かべ始めて弱ってきました。
旅行中だし、逃がしてあげようということになり、海へポイッ
海に帰ったうまづら君、一目散の海底に向かって逃げていきました。
弱った姿にだまされたんです。
それ以来、縁の無かったうまづらにこんなところで出会うとは…
売れ残り特価の350円
買ってきたのはよいけれど、どのように料理しようか
インターネットで調べると、やっぱり煮付けるようです。
でもこのでかさ
ソテーして、白ワインで蒸しちゃいました。
粘り気のあるようなモチモチした食感、おいしい~
おっきな肝も入っていました。
これがまたおいしい

うまづらはぎ白ワイン蒸し