
もう何年続いているのか?
今年も年越し蕎麦を打ちました。
ほとんど試食なんですが。去年あたりから売れそうな蕎麦になってきました。
それまで切るのがむつかしかったのですが、次の段階でコシを出す打ち方を勉強中です。
友人曰く「腰が強くなったね!だそうです(^-^)

次のレベルは手際よく打って、香りを逃さない!かな?
来年は「蕎麦打ち体験プラン」や会津郷土料理プランを検討中です。
おたのしみにo(^^o)

今年も滑走日数は40日越え!
やっとJSBA技能検定1級合格(^^ゞ
TEL.0241-32-3105
〒969-2701 福島県耶麻郡北塩原村桧原五色沼
もう何年続いているのか?
今年も年越し蕎麦を打ちました。
ほとんど試食なんですが。去年あたりから売れそうな蕎麦になってきました。
それまで切るのがむつかしかったのですが、次の段階でコシを出す打ち方を勉強中です。
友人曰く「腰が強くなったね!だそうです(^-^)
次のレベルは手際よく打って、香りを逃さない!かな?
来年は「蕎麦打ち体験プラン」や会津郷土料理プランを検討中です。
おたのしみにo(^^o)
今年も滑走日数は40日越え!
やっとJSBA技能検定1級合格(^^ゞ