裏磐梯も日中のひなたは暑くなってきました。 （湿度が低いので木陰や室内はさわやかなんですが） 今週より生ビールを始めました。 去年の冬にアサヒ生樽のクオリティーセミナーに行ってきました。 おいしい樽生５原則と言うのがあり、 器具の圧力や清掃など、美味しい生ビールを入れるため技術を教わってきました。 意外なことにジョッキが洗浄も良い泡をたてる秘訣でした。 今年の夏はプレミアム生ビール「熟選」入れる予定です。 仕入れは割高になりますが、酒屋の友人のおすすめなので、料金はいままでどおりです。 一杯５００円、２杯で９００円です。 樽ハイ倶楽部（サワー）も好評です（一杯３５０円）。