今年も年越し蕎麦を打ちました(o^｡^o)
もちろん、十割蕎麦蕎麦です！

そこそこの出来栄え！
最近はむつかしかった蕎麦切りも慣れてきました☆
お蕎麦屋さんみたいでしょｗ
でも、蕎麦は１ｋｇ打たないと一人前ではありません。
そして、その先に蕎麦職人の道が始まります(^^;)

年越しそばをお客様に振舞って、平成29年が終わった感で心が満ちてます・
今年は特にいろいろとあったけれど、無事に終わりました。
パンの仕込みはこれからですが、来年分ですｗ
無事に終わった一年を、初詣で小さな紙のお賽銭にかえて、神様にお礼をしてきます(^^;)

さて、自分の分の蕎麦を茹でて年越しです。
酒豪返上！バーボンをワインに替えたので、年越しは蕎麦＆ワイン*のダブルポリフェノールです。
健康を気遣い、末永くペンションの営業を続けていく所存ですｗ

では皆様、良いお年をお迎えくださいませ☆

*注　樽仕込みのバーボンにもポリフェノールは入っています...