裏磐梯は”高原大根”が名産です。 美味しいんですっ！ 太く瑞々しいし、大根おろしなんか最高。 煮ても煮崩れしませんし、程よく歯ごたえがあってホクホク。 今の時期、直売所にはいっぱい並んでます。それも、１００円です！ 買ってしまいます、頂いたりもして大根だらけです。。 そんな時はコレ、オーナー特製「豚大根」です。 ほっくり大根と、柔らかい豚バラが絶妙、和がらしがよく合います。 福島は豚も美味しいですからね、密かにコレは郷土料理かもしれないと思っているバイトでした。