裏磐梯にいらっしゃると、ところどころに高原野菜の直売所があります。 メーンは大根やなめこ、まいたけです。 ほかにも巨大なキャベツや白菜などなど、新鮮な野菜が売っています。 裏磐梯の大根は他の地方に比べると水分が多く甘いのが特徴です。 ところで大根はなるべく葉っぱのついたままのものを買いましょお。 運びづらいのですが、葉っぱは実に劣らないおいしい食材です。 画像は一本分の大根の葉っぱをごま油と塩コショウで炒めしょうゆで味をつけたものです。 なにも味をつけなくても、ほんのりと甘くおいしいです。 この大根は隣の畑でリゾートイン四季さんのお母さんが作ったものです。 ６本ももらっちゃいました。

こっちは剣が峯（噴火記念館横）で買った巨大なキャベツです。 １個１５０円っ、２個買いました。 今日のサラダになります。