会津若松・お秀茶屋の囲炉裏で焼く田楽
会津若松、東山温泉の手前にある”お秀茶屋”さんです。
ココの味噌田楽、すんごく美味しいんです。
囲炉裏で焼いてくれるのがまた香ばしくて、いいぃ~~香りぃ~!
厚揚げ、すごく柔らかいお餅、身欠ニシン、秋は里芋の4種類盛り合わせで735円。
どれもこれも、山椒がちょっと効いた甘い味噌とこれまた美味しい♪
囲炉裏で焼きてるから、なお美味しいんでしょうねぇ~。
一見たったこれだけかと思う調理方法ですけど、もうパーフェクト!
非の打ちどころのない美味しさですよ。
創業300年以上の老舗で、囲炉裏端で田楽を焼いてくれるご主人は17代目。
白虎隊も土方歳三も、山下清などなど、食べた事ある有名人は数知れず。
お店のなんとなく感じる懐かしさといい、この味といい。。
雰囲気にのまれてしまう不思議な感覚。
お店を出たら江戸時代でした!?、みたいな感じですよ。
営業は不定休、時間は10時からだいたい日暮れまでだそうです。
歴史ある味をぜひどうぞ!