あけましておめでとうございます。
皆様に幸多き年でありますよう 心からお祈り申し上げます。
今年も大みそか＆元旦はお客様が少なかったので、手打ち年越し蕎麦＆お雑煮をしました。
雑煮はずいぶん前から、手打ち年越し蕎麦は4年ほど前からになります。
だんだんとプロっぽい出来栄えになってきましたｗ
（取り忘れたので画像はまかない用）
そうそう、今年の雑煮は鶏ガラでスープをとったのですが、かまぼこを入れるのを忘れていました。
（イカニンジンはまかないです。酒を効かせてあるのでお客様に出せない。）
