今回は新潟市内で食事をしてみました。
お店の名前が思い出せないんですけど、土佐牛のレバ刺し。
（「シュリケン」だったそうです）
初めてレバ刺しを食べました。
とろりとしていておいしぃ～。
レバニラを作ろうと思って金丸精肉店さんにレバーを注文すると、
お肉を配達にくるのお兄さん（当時）がこんなことを聞くんです。
「レバーをどのようにして食べるんですか？」
答え。
「レバニラとか。」
お兄さん
「レバニラっておいしいですか？おれは刺身でしか食べたことがないもんですから。」
え～～～
さすが肉屋っ。
「こんど、良いものが入ったらご連絡しますよ。」といったまま、
狂牛病などの問題もあり、忘れ去られてしまいました。
また聞いてみようかな。
