ほうぼう君
これが、ほうぼう君です。
おかしな顔ですね。ほうぼう君をお刺身で食べるのは初めてでした。
限定の御膳はみんな売り切れていて、鯛のお造り御膳とかもあったんです。
でも、ほうぼう君。
でもでも、ほうぼう君。板さんおすすめのわけがわかりました。
しっとりとした食感で、あぶらっぽくなく、刺身特有の口に残る臭みが全くありません。
かといって味わい深く、鯛のように淡白じゃないですし。
ん~、顔に似合わず上品っ。
写真をみてのとおり、骨のまわりに身がたくさん残ってます。
よく見ると骨が太くて、3枚に下ろすともったいない事になるみたいです。
もって帰ってお出汁をとりたぁい。
ビニール袋があったらなぁ。。
この御造り御膳が1260円です。