「鯉の甘露煮」 やはり、鯉料理といえばコレです。このお店の名物。 美味しいですよ、臭みなど気になるものは何もありません。4時間も煮込んでいるそうで、骨もすべて食べられてお皿には何も残りません。 美味しくて笑みがこぼれてしまいますよ。
「鯉こく」 味噌仕立てです。見た目にはすき焼きみたいですが、鯉料理ですよ。 鯉の身がホクホクしてて美味しいです。
「鯉の甘酢あんかけ」 鯉の身って骨があります。骨きりのように身に包丁を入れて、サクサクに揚げてあります。 そして、これまたあんかけが美味しい。 たっぷり絡めて絡めて、野菜も食べられていいです。
「鯉の洗い」 淡白なんですよ、味もあるし。 洗いといえば、酢味噌。美味しい酢味噌でほんとによく合います。さっぱり! 臭みがあったり、骨が気になったりすることが多いのですが、まったく気になりません。さすが!
「鯉のたまり漬け茶漬け」 いいぃ~~香り♪ テーブル中に広がる、漬けの香りとしそがとてもいい香りです。 漬けがまた美味しいんです、ご飯にぴったりでお茶にピッタリ!