うまづらはぎ

こんなものが売っていました。尻尾まで入れると体長が３０ｃｍくらいです。魚拓をとりたくなっちゃうカレワラが生まれてはじめて釣ったのが、このうまづらはぎです。周りで釣りをしていた人が「うまづら美味しいよ」と教えてくれました。バケツに入れてあったんですが、お腹を浮かべ始めて弱ってきました。旅行中だし、逃がしてあげようということになり、海へポイッ海に帰ったうまづら君、一目散の海底に向かって逃げていきました。弱った姿にだまされたんです。それ以来、縁の無かったうまづらにこんなところで出会うとは... 売れ残り特価の350円買ってきたのはよいけれど、どのように料理しようかインターネットで調べると、やっぱり煮付けるようです。でもこのでかさソテーして、白ワインで蒸しちゃいました。粘り気のあるようなモチモチした食感、おいしい～おっきな肝も入っていました。これがまたおいしい