この時期っ裏磐梯は大根です。 早稲沢の朝取れ大根が直売所で１００円で売っています。 早稲沢大根の特徴 ＊水分が多い ＊生でも甘い 大根おろしにすると汁ばっかで、いくらすっても身が少ないし、甘すぎです。 やっぱり、煮物にサラダに漬物むきです。 ぶり大根を作りました。 そもそも柔らかいのに、煮すぎて大根をふにゅふにゅにしてしまことのあるカレワラです。 今回は上手に煮込みました。 たくさん作りすぎて、今日で４日目っ。 毎日、火を通しても大根が元気にほっくりです。 大根とあげのお味噌汁、たくわん（いただきもの）です。 大根パラダイスです～
