喜多方に来たからにはラーメンを食べない事には帰れません。 今日は「一平」です。 脊あぶらのじとじと、チャーシュー、ニンニクにネギがたっぷりな”一平特製ラーメン”。 脊油がスープにたっぷり浮いてます、ニンニクの香りがして食欲そそります。 こってりだと書いてましたが、お口の中はそんなにベタ付きません。 チャーシューは柔らかくてジューシー、トロトロ。 あっさり食べ終わってしまいました。