米沢に行ったら…駅弁!(松川弁当店)

米沢に行くときは、もちろん加茂水族館に行くとか、秋田に行くとか、
米沢を通り時には、松川弁当店さんです(朝食はシベール)。
駅弁なので早朝から営業していますので、遠くに出かける時にも立ち寄れます。
お弁当を買って天童の足湯につかりながら、食べたことも(他の人も団子や自前の弁当を食べてました)あります。
蔵王に滑りに行くときにも、朝早く13号線のパーキングエリアで牛串弁当を食べました(^^;)
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米沢駅と運用と同時の1988年の創業らしいです。
タケダワイナリーよりさらに古い!
先日、東京でデザイン会社の経営に携わるドガ(羽振りが良い)におごってもらった焼肉屋さんも松川弁当店さんの経営でした。
(上ロースすき焼き1人前7千数百円)
他にも中華や割烹やら、いろいろと躍進されているようです。
会社の躍進はどうでもいいんですけど、すき焼きも美味しかったです。
「おきゃくさん、これとこれは米沢牛を使用してます。」
観光客と思って、おじさんはイイところをついてきます。
ん~、おいしことが分かっているので素直にワクワクします(^-^)
「じゃあこれ!さとちゃんもこれでいい?」
「私はすき焼き弁当のほうで、その玉子が気になります。」
暑くなく寒くなく、風もなく、
上杉記念館の前の芝生のベンチで食べました!
普段は周りがひらけていて、お弁当を食べてると人目が気になって落ち着かないんですが、
この日は芝生を囲んで秋祭りのためのテントがいっぱい張ってあって、人目が気になりません。
(ちなみに松川弁当店さんのブースもありました)
なので、ベンチでいただきました。
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米沢牛の上等すき焼き辨當(弁当)
上等ですよ!
たしかに玉子が気になる。
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米沢牛焼肉重松川辨當(弁当)
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これです!
香りもよい♪
あっ、目の前には一汁一菜の上杉鷹山公がいらっしゃいました(^^;)
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これは塩引寿司です。
上杉記念館の駐車場に車を止めて出かけると、塩引寿司の看板が。
いままで見たことがなかったんですが、古くからある発酵された郷土料理(保存食)のようです。
発見!
閉店前特価19時までにお召し上がりください。
1080円→540円
ペンションに帰ってから夕飯がわりに食べましたが、いまいちわかりませんでした(^^;)
もうすこし身が厚いとわかるんですが…
副菜も含めると、かなりのボリュームです♪
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さて、タケダワイナリーへ

さて、ワイナリーの見学です。
山形南部はぶどうの名産地で、ワイナリーがたくさんあることは知っていましたが、こんなにたくさんあるとは(☆。☆)
でも、少人数でも見学できるとなるとタケダワイナリーさん(webで調べただけ)だけでした。
要予約!
2人で申し訳ないと思いながら、なんかのんびりした雰囲気。
と思いきや!
契約農家さんからぶどうが入り始めていて、醸造が始まっているそうですm(__)m
夏から始まるそうです!
「あの場所でぶどうの選別をするんですが、暑いんです。」
「あそこで選別するんじゃぁ暑そうですね。」とさとちゃん。
よくわかっていないカレワラ(-_-;)
あとで写真を見てわかりました。
調理用の帽子まである白い服を着て、外でぶどうの選別をしています。
それは暑い!
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収穫の時にダメぶどうを選別して、さらに醸造所に持ってきて、さらに選別。
「自社の畑のぶどうも、収穫後に選別しますか?」←なんかプロっぽい質問!
「はい」
「収穫の時にも、かなり選別してると思いますけど。」←収穫経験者
ちなみに枝とかは、次の工程で機械が取り除いてくれます。
ワイン蔵!
樽がいっぱい並んでいます。
熟成中に減った分のワインを、樽の上の蓋から足すのであふれたワインで赤く色づいてました。
ワイン蔵の前には未使用新品の樽が積まれています。
「樽に触らないでください(張り紙)」
「触ると雑菌がついたりして醸造に影響があるの?」と疑問に思うカレワラ。
「樽が崩れたりすると危ないし、高価なものだからじゃないですか。」と、さとちゃん。
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醸造所のすぐ横にあるぶどう畑です。
あたらしい品種を試しているそうです。
雑草だらけ!
「除草してるんですけれど、すぐにこんなふうになってしまいます。」
たしかに今年は雨も多く、カレワラもいつもに増してひどかったです。
除草剤を使わず、人力で除草をすることで、強い土地を育てるそうです。
「(目の前に広がっている)あの急傾斜なぶどう畑も除草するんですよね。」
「はい、大変だそうです。」
いや、大変というより危険です!
まさか、エンジン付きを使わず鎌で刈っているとか?
さとちゃん「収穫も大変なんですよ。」
まじ!ワインが飲みたくなってきました(^▽^)
もうすぐ創業100年!
社長さんは女性の方で、さとちゃんによるとワインについて執筆投稿もされているそうで、人気のある方らしいです。
社歴
なんか事業って災難や幸運や、いろいろあって…
カレワラ創業26年ですw
26年でも、いろいろ遍歴あるもんな(^^;)
タケダワイナリーさんのWEBページ<http://www.takeda-wine.co.jp/>
瓶内熟成?ベリーA…
よくわかりませんが、おいしそうなものを一本っ買ってきました。
香りが深くて、美味しいかったです。
フルボトルで3年も熟成されているのに安い!
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山形へ美味しいものを食べに行ってきました(^o^)/

連休にさとちゃんが手伝いに来てくれたので、さとちゃんのリクエストで山形のワイナリーに行ってきました。
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 まずはラスクで有名なシベールで朝ご飯です。
朝10時ごろに行くと、焼き立てアツアツなパンがオーブンからどんどんと出てきます(^-^)ワクワクシマス!
夏にバイトに来てくれた”きょんちゃん”のお母さんは、ラスクをお取り寄せしたそうです。
パンフレットはスイーツだらけ、洋菓子屋さんだと思っていたそうです。
洋菓子屋さんだけど、どちらかというとパン屋さんだったような?
売り場は、ちょうど二分されていますw
右から大好きな戦艦トマト、季節のフォカッチャ、たしかロッゲンミッシュブロート(ライ麦50%)。
ドイツ語が話せるさとちゃんによると、ロッゲンはライ麦、ミッシュはミックス、ブロートはパン。
つまり、ライ麦ミックスパン。ロッゲンミッシュブロートはライ麦が50%以上ミックスされています(ちなみに小麦粉のほうが多いとヴァイツェンミッシュブロート)。
戦艦トマトは半分に切ったバケットにトマトがのっていて、ホワイトソースにチーズがかぶさっているんだと思います。
おいしい~必ず買う!
あっ残ったパンを使って自分で作ってみればいいんだ。
田舎暮らしなのでフォカッチャは、はじめて食べました。
季節キノコのシチューのようなものが入っています。
そのほか、まだホカホカなカスタードクリームの入ったクリームパンとか、おいしいです。
テラスでいただきました(^-^)
11時を過ぎるとレストランでお持ち帰りができるスープを販売するようです。
さらりとラスク工場をながめて、いざワイナリーへ。
見学は11時の予約です!

米沢にしゃぶしゃぶを食べに行ってきました

と言っても、米沢牛でしゃぶしゃぶ出来る状況ではないので焼肉バイキングです
米沢のスタミナ太郎には、焼肉だけでなくしゃぶしゃぶがあります。
母がペンションを手伝いに来ていたので、米沢にドライブに出かけました。
スカイバレーは積雪のため通行止め。
喜多方経由です。
バイキングなんて行ったことは無いだろと連れて行ったのですが、ホテルのランチバイキングに出かけたりで珍しくなかったようです。
帰りには、いつもどおりに「白布森の館(米沢市森林体験交流センター)」で温泉に入ってきました。

米沢城の桜ライトアップ

米沢城桜ライトアップ

↓GWに友人と米沢に行ったときの画像です。
米沢城址のお堀に咲く桜のライトアップです。
でも、これはほとんど葉桜です。
なんとなく緑に見えませんか?
葉桜といってもとてもきれいでした。
米沢城の桜の見ごろは、GWよりも少し前になります。

「米沢牛」

米沢といえば米沢牛です
会津牛という看板を見かけますが、特に会津牛というブランドは無いとか?
会津はやっぱり”さくら”です。
霜降りの馬刺しなんて、最高です。
脂がしつこくないのでビールがおいしい~
どちらかというとサメの脂に似ているそうです。
ここしばらく食べてない

米沢牛すき焼き

でぇ~ん
昨今の福島県事情を考えるとあまり贅沢はできません。
食事は謙信さんや鷹山公に習い一汁一菜を心がけております。
「ドガ、4000円のセットがあるよ(それでも
ドガ「おごるから特上ロースを食べようよ
*000円X2人前ですえぇ~
(まぁいいや無二の友から宿泊費をまともにもらうわけにもいかないし、気持ちよくおごってもらって宿泊は少しだけもらえば)
↑心がささやいています。
特上ロースいただきまぁ~す
(役場税務課の方っカレワラはおごってもらったんです
いやぁ~ホントっ、和牛はすき焼きです。
刺身なら”さくら”です。
お口の中で玉子液にとろけるお肉が至極の幸福感を生み出します
しつこいようですが、おごってもらったんですぅ~。
しあわせ
ドガところで友人のドガ。
もう頭とか逝っちゃてるし、なんか所さんみたい
ドガは絵がとっても上手です。
もうひとり仲間のモトヨシマサヒコと、彼をドガと呼んでいました。
本人は”踊り子”のエドガー・ドガにちなんでいるんだと思っていたそうです。
でも、本当は「パピオン(映画)」でダスティンフォフマンが演じる会計士のドガのことです。
メガネをかけて、とぼとぼと歩く姿が似ているんです。
本人は不服申し立てしたかったようですが、モトヨシマサヒコの「ダスティンフォフマンだよ」の一言で納得したようです。
しかし、この歳になってもあだ名で呼び合えるってうれしいですね。
ちなみにドガはデザイン会社の創業副社長です。
たとえばアサヒ飲料のワンダシリーズは彼の会社の仕事です。
さらに彼は世界的にも、ちょっとやっちゃったすごい仕事をしています。
なんか友人の出世振りを聞くと、うれしいけれど寂しい気持ちにもなりますね
一汁一菜っ嘘ついちゃいました。
ドガからもけっこう宿泊費をもらっちゃいました

米沢藩(^0^)

タイトルに絵文字が使えないので、顔文字を使ってみました
そうとう”オーナー雑記”カテゴリー

「成せば成る」上杉ようざん公

米沢藩といえば、カレワラはやっぱりこれです。
この碑を見ると目も耳も痛い
いやぁ~、勇気も湧いてくるような気も心のどこかしています
尚江かねつぐさんのブームも過ぎ去ってか?
上杉記念館のシアターは、行革の父「上杉鷹山公」のお話に戻っていました。
んっ感動的です
でも、本当は上杉謙信さんの遺品を宝物殿に見に行きたかったんです。
そうそう、謙信さんが女性だったなんてありえないけれど、ちょっと興味津々。
女性っぽい衣類が残っているという話です
無敵の謙信さん
だいの酒好きでで手酌。
そういう人っ、なんか好きです
宝物殿は16時で閉館、また震災の影響で一部を見ることができないそうです。
残念!
夕食も米沢でということで、腹ごなしに温泉へ。
米沢市森林体験交流センター「白布森の館」 に行って来ました。
GW最終日で空いていました。
友人と二人で貸しきり温泉っ
395円です。
前田慶次郎さて、このゆるキャラは誰でしょう??
アニメ戦国BASARAでも活躍してるんですね。
あのサルを連れている人のようです。
音の大きいアニメを見ないので詳しくありません。
「夏目友人帳」のようなふわりとしたアニメが好きかな
ちなみに兼続さんに誘われて会津にやってきたそうです。
後は米沢郊外で隠居生活を送っていたそうです。
戦国時代きっての歌舞伎者!
だれでしょう?
「殿といっしょ」でも、動物好きの表現でしたけれど、ほんと?

GWに友達がやってきました(^ ^)v

米沢に行って来ました。
舌のこえた米沢のラーメンはおいしいと以前から有名です。
でもどこで食べて良いかわからない
米沢ラーメン通の先輩「決まった味って言うのは無いから、自分にあった店を探すしかないんだよ。」
ハイっ!
結局はさやちゃんに教えてもらった龍上海へ。
(赤湯ラーメンです)
しかもカレワラは辛いのが食べられないので辛みそ不可です
考えただけで汗が出てくる
GW最終日です。
ラーメンを待つお客さんが店の外まで並んでいます。
「ドガ(友人の呼び名)っ、並んでいるよぉ」
ドガ「おいしいんでしょ、並ぼうよ(当たり前のように)。」
都会の人って並ぶのが平気なんですね。
赤湯ラーメン龍上海(米沢店)正油はこれです。
正油ラーメンはグループでやってきて、味噌や辛いのとか駄目な人用のお助けメニューのような気がして注文しづらい。
「しょうゆ2つで
つまり、ドガも辛いのが苦手なんです
でも、生油(醤油?しょうゆ?)もおいしいんですよ
ちなみにしょうゆラーメンを注文する人は全体の5%くらい。
もちろん、さやちゃんのお勧めも辛みそラーメンです
こんど決死の覚悟で挑戦してきます

白布峠の紅葉(旧スカイバレー有料道路)

111011

スカイバレー(旧有料道路)に紅葉の様子を見に行ってきました。
1400mの峠付近はけっこう紅葉していました。
ただし天気が悪く、ちょっと寒々としてます。
でも、今年の紅葉はちょっと遅めです。
早稲沢の直売所もなめこ汁の湯気をあげて営業中でした。
たぶん、大根1本100円、大きな白菜250円、大きなキャベツが150円くらいです。
出かけた時間が遅かったせいか、連休明けのせいか、すいていました。
また、風評の影響もあるんだと思います。
連休に母が手伝いに来ていました。
母にも紅葉を見せたついでに白布温泉で疲れを取ってもらいに行きました。
「白布森の館(米沢市森林体験交流センター)」です。
SH3I0094←時間が遅かったせいか、貸切です
入浴料は395円とやけに半端です。
白布温泉で日帰り入浴ならお勧めです。
ただし、シャンプーなどは無く石鹸のみでした。
初めて?石鹸で髪を洗ったかな??ごわごわするかと思ったらそうでもありませんでした。
白布温泉まで来たら、ついでに買い物です。
カレワラから米沢の市街地まではスカイバレーを通って1時間ちょっとです。
意外と近い

111011スカイバレー

さらにせっかく米沢まで来たのですから、母に米沢牛のすきや…
今日のカレワラにそんな余裕はありません。
定職屋さんで夕ご飯をたべました。
カレワラは穴子てんぷら定食、カレワラ母はいくら丼定食です。
見てください、穴子がでっかい
近くのカップルに運ばれてきたつぼ鯛焼き定食。
あまりのデカサに彼女さんは目を丸くしていました。
でっ、いて意外と安い
東北って「大盛りで安い」が当たり前なんです。

赤湯ラーメン「龍上海」さん米沢支店 - 裏磐梯五色沼ペンションカレワラ

赤湯ラーメン米沢支店赤湯ラーメン「龍上海」米沢支店さんです
ご常連さんの親戚が経営されているとか、気になっていました。
ラーメン探検隊でも紹介されているのを見ました。
カレワラは辛いものが食べられないので、定番の辛味噌ラーメンではなく「赤湯ラーメン」です。
赤湯ラーメンはどこかの口コミで「表面に脂の層がある」と書かれていましたが、今日は程よいくらい。
メニューに「赤湯ラーメン」と書かれているので、そのように注文しました。
近所のご常連さんたちは「ラーメン!」と一言です。
以前に北九州赤間の友人の所に遊びに行っていたことがありました。
一人で博多に行く機会があって街道沿いの「博多ラーメン」のお店に入ったことがあります。
ちゃんぽんは良いんですけれど、博多ラーメンのにおいが苦手です。
お店に入るなり、むっとした臭いっ。
あとで聞いたら、本場の有名店らしかったです。
もちろん、メニューには「博多ラーメン***円」です。
けでども、お客さんたちは「ラーメン」を注文しています。
単純なカレワラ、「なぁ~んだ、普通(醤油味)のラーメンあるじゃん!」と心で思うのです。
迷わずカレワラ「(普通の)ラーメン!」
あっ、白いスープに紅生姜っ。
あたり前ですよね。
博多で鶏がら醤油スープのラーメンが出てくるわけが無い!
とにかく、普通のラーメンがまったくありませんでした。
でも、カレワラは見つけちゃいました。
「マルちゃんの激めんっ(稲妻)」
当時、ワンタンメンではいちばん美味しいと思っていたカップめんです。
しなちくが美味しいです。
(いまは明星のもちっとワンタン麺かな)
ふたを開けてみると、ビニールに梱包された紅生姜が…。
お湯を入れるまでも無く博多風豚骨”激めん”です。
なぜだか、「博多もんラーメン(即席)」は好きでした。
横浜に帰ってきても、友達に送ってもらいました。
鮎川まことさんが宣伝して、カッコよかったから??
博多豚骨ラーメンは苦手でした。
でも、福岡県には美味しいものもたくさんあって歴史を感じました。
とくにこぶだしのうどんが美味しかったぁ。
って、赤湯ラーメンっ。
秋田の帰りだったので、本当は噂の十文字ラーメン老舗パイタンゆうちゃんラーメンが食べたかったのです
15時15分前に準備中~。
用事を済ませてから。と思ったのが間違えっ。
でも、龍上海さんが食べれて良かった!
だって、7度目くらいの来店ですよ。
いつも終わってしまってる。
(19時に閉店するようです)
煮干かな??だしが効いてる濃厚スープっ。
わりと低温でゆっくりと麺を茹でていたような気がします。
美味しかった!
そういえばカレワラっ。
喜多方でラーメンを注文するときは「喜多方ラーメン」とは言わずに、「ラーメン」と一言で注文してました。
なんでよそに行くと「博多」とか、「赤湯」とか、メニューに書いてあるとおりの地名をつけて注文しちゃうんでしょうね??