カテゴリーアーカイブ: オーナー雑記

郡山へお買い物っ

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昨日はゴールデンウィークまえのお買い物に郡山へ行ってきました。 カレワラは買い物が大嫌いです。 お金はなくなるし、時間もどんどんとなくなっていきます。 その上、買い忘れの心配でストレスも大きいです。 けれども、風評・自粛ムードで、今年のゴールデンウィークはのんびりです。 ご予約をいただいたお客様にも、のんびりとお過ごしいただけそうです。 買い物はあまりありません。 ほっ。 ところで冬はゲレンデ通いのカレワラです。 さらに震災の影響で、とにかくペンションから出ていないです。 まるで仙人のような生活っ。 髪の毛が伸び放題でした。 かと言って後ろで束ねるほどは長くない、うっとうしい盛りでした。 床屋さんに行って、すっきり！ 今日のお昼ごはんは「とんこつらあめん 楽」です。 セットでご飯付きがよかったのですが、休止中でした。 セットは５月から（震災の影響？？）。 そのかわり「東北フェア頑張ろう」？だったか、餃子が１００円でした。 普段はラーメン屋さんで餃子を注文しないカレワラも「あと餃子で」お願いしました。 いいですね「頑張ろう！」って言葉っ。 カレワラもブログで「がんばろう福島」って使わせていただいてます。 とんこつラーメンでも食べると、いやでも元気が出てきます。 GW頑張るぞぉ～。 110428_0827~01110510_1746~01
ところで食材屋さんで美味しそうなものを見つけました。 塩さばフレークに、ハニーマスタードソース。 美味しいです。 塩さばフレークは油がのっていて好ましいでした。 お茶漬けに活躍しています。 あたりまえな商品ですが、今までなんでなかったんでしょう？ カレワラが知らなかっただけですか？ そう考えれば、アジの開きフレークとか、鯛のフレークなんて上品そうです。 ホッケでも良いし、ヒラメもいけそうですね。 ブリはどうですか？？ ん～？？ ブリやマグロは切り身でいただきましょう。 なぁ～んてのんびりしたお買い物でした。 帰ったら準備でいそがしぃ～。

遠藤園芸さんのお米っ

県内はもとより全国的にも糖度の高い美味しいお米です。 贈答用に使われるプレミアム米です。 GW用のお米が今日納品されました。 もちろん、去年生産されたもので、空調の効いた密閉された保存庫に入っていたお米ですから大丈夫っ。 と言うよりも、本宮町は安全が確認されて作付けがはじまったようです。 でも、去年生産されたお米さえもごくわずかでありながら、いつもの注文がなくなっているそうです。 そもそも。本宮町の山に近い地域の稲作は、安積疎水と言う農業用の水路によって補われています。 なんと猪苗代湖の水です。 安全な食品を子供たちに食べさせたい発想の農家さんです。 （いぜんにブログしましたが農薬的にサトウニシキを食べない人） この人が安全といえば、まず大丈夫でしょう。 農薬は最初の除草以外は使わないという本物の低農薬米です。 遠藤さん「おれらの地域の検査結果あるんだけれど。今日は持って来なかった、こんどおくるわっ。」 カレワラ「いや良いです。遠藤さんが安全と言うならばっ。」 まぁ、健康に問題があるのであれば、検査結果以前に国から出荷の差し止めがあるでしょう。 花は福島県産指定で引き合いがあり、売れているそうです。 皆様の福島応援のおかげですね。 でも、震災で3分の１がつぶれてしまったそうです。 お花たちもかわいそうぉ。。 明日は精米したてを炊き立てをいただいちゃおっかなぁ。。 味見はオーナーの大切な仕事です。

圧力鍋っ

ポトフたまに揺れています。 でも、せいぜい５弱とか４とかです。 カレワラも関東の育ちなので４はあたりまえです。 なんか５弱も恐怖を感じなくなりました。 ただし、携帯がビービー（地震速報）と鳴り出すとそのたびにベットから出てズボンを履き上着を着るみたぁいな。 カレワラはお布団のなかでは下着です。 ところで繊維質を取りたぁいと思って、ポトフを作りました。 簡単で便利っお野菜をいっぱい取れるし寒いときには癒されます あっ二日酔いの胃にもやさしそうですね 普通だったら、ゆっくりと煮込むのですが...。 揺れるでしょっ 万が一というときも無いとは言えないので、用心にこしたことはありません 煮物の鍋から離れられない。 でも、カレワラの作る煮込み系はけっこうゆっくり煮込みます（煮魚を除く）。 お台所で間が持てないっ そうそう、圧力鍋という強い見方があるんです 調理時間を短縮っ、エコで火を見張っている時間も少ない。 群発地震に役に立ちます そのうえ、汁気がなくなって焦がすことも少ないです。 圧力釜って万能でゆで卵も作れます。 １ｃｍくらい水をはり、沸騰したら卵をいれる。 ふたをして圧力をかけます。 しゅっしゅっと言い出したら、火を弱めて３～４分で出来上がり。 強制的に圧力を抜いてしまって大丈夫です。 早く作れるうえに、笑っちゃうほどツルリと殻がむけます こんなときに圧力釜って便利です

カフェオレ復活（個人的に）

カフェオレ牛乳が自由に買えるようになりました。 やっぱ、セブンに入荷しても遠慮をしちゃいますよね。 カレワラに育ち盛りの子供はいませんのでっ。 栄養だったら、プロテインでも食べてれば良いっ（もそもそ）。 ガソリンも有事の際に年老いた両親の住む横浜までの燃料があればと遠慮してました。 でも、牛乳も卵もガソリン（高いけど）も自由に買えるようになりました。 いっぱい並んでるし、「お一人様１本」なんて制限も無いです。 ２本（買占め）も買ってきて。ぐびぐびぃ～。 もう、美味しいです。 甘いっ。 ３週間ぶりの牛乳は身も心も癒します。 でっ、もちろんカレワラの朝の楽しみが復活です。 カフェオーレっ。 マグカップに牛乳を３分の２ほど入れて、レンジでチンっ。 そこに入れたての珈琲を注ぎます。 グラニュー糖をたっぷりと入れて甘めです。 すっきりと眼が覚め、カレワラの桃色の頭脳が働き始めます。 ついでにお風呂に入って、一日の始まりです。 ビリーブートキャンプ（古っ）なんてすると完璧なのですが、ちょっとカレワラ気忙しぃ～です。 だんだんと日常が普通になってきました。 被災地も一日も早い復興を願ってやみません。 早く４５号線や６号線を使ってドライブに出かけたいです。 てか、カレワラはこの先っ大丈夫だろうかぁ？？（笑） まぁ、あきらめの悪いやつなんで大丈夫です。 これからもご愛顧ください。 よろしくお願いいたします。 安否を気遣うメール、応援メッセージをありがとうございました。

磐梯山の夕焼け

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キレイですね。 氷結して雪をかぶった真っ白な桧原湖と夕日に染まる磐梯山です。 いつ見ても変わらぬ景色って、それだけで癒されます。 ところで提出期限が延長されていた確定申告に行ってきました。 裏磐梯は喜多方税務署です。 片道４０ｋｍ弱っ、行っても帰りのガソリンが心配でした。 サボっていたわけではありませんよ。 「通常はこの時期に提出されても青色申告は受けられませんので気をつけてください。」 ガッテン承知！ 震災から今日までカレワラはセブンより先に出かけていませんでした。 久しぶりの街です。 マーケットにもコンビニにも物がたくさんありました。 とにかく、牛乳、卵、おうどんっ。 久しぶりにカップラーメンもたべたぁい。 もちろん、お野菜にお魚ぁ。。 お肉は金丸さんが配達できるようになったと連絡がありました。 いっぱいものがあるので、つい浮かれて買ってしまいそうでしたが我慢っ。 とりあえず、カレワラっ収入が途絶えています。 帰り道に桧原ビューライン（国道４５９号線）で峠を越えて、桧原湖に出ると画像の通りの美しい磐梯山に出会いました。 辺りはいつもよりちょっぴり静かで寂しげです。 そのせいか、いつもより荘厳さを感じる景色でした。 ちなみに携帯電話で撮りました。 元画像は横４０００ピクセルですって、すごい！

震災２

今になって私も被災していることに気がつきました。
２４時間電力が供給され、食べるものにも困っていません。
けれどもニュースを見ながら途方にくれる時間が多くなってきています。
ニュースを見ないように心がけるのですが朝起きるとテレビをつけてしまい釘付けにされます。
ひょっとしたら私だけでなく日本中が被災しているのかもしれません。
被災地の方が聞いたらしかられるかもしれません。
でも、私も不安ばかりで心が安らぐ時間がありません。
日本中がそうなんだと思います。
明日から元気に過ごそうと心に決めています。
私もみんなも日本国民だから大丈夫だと信じています。

あつあつ炊き立てご飯に"たらまご"

冬のカレワラブログは食べることばっかりになっちゃいますね。 家に引きこもっているわけではありません。 冬のアウトドアな話題はカレワラスノーブログへどうぞ 110216_1231~01←なんだか分かりますか そう玉子の黄身です。 でも、タラコが入ってます。 なので「たらまご」 なにかお料理本で見て、簡単なので作ってみると おいしぃ～ コレステロールとか、中性脂肪とか気になりますね とりあえずカレワラは大丈夫なのですが... あさ、たらまごをアツアツの炊き立てご飯にかけて食べるとセレブな気分に浸れます もちろん、白身はお味噌汁へ。

砂肝ラーメン♪

砂肝ラーメン定番砂肝ラーメンっ 先日にミキちゃんのリクエストで砂肝の焼き鳥をして、筋などのあらをとって置きました。 ゆっくり煮込んでだしをとり砂肝ラーメンスープにします。 少々、コクが足りなかったので顆粒のカツオだしなどを少々入れました。 んっ、うまい 砂肝の良い香りとコク、それていてさっぱりとしています。 ラーメンは極細ちぢれ麺。 麺と麺との間にスープが絡みながらお口にチュルルっスープと麺の割合が絶妙です。 トッピングはだしを取ったあらをスープと塩胡椒で煮詰めました。 なかなかさっぱりとしたスープにアクセントが付き成功でした。 本当はトッピングにあおさがあると最高なんですが、買ってくるのを忘れています。 まかない定番といってもあまり作りません。 １ｋｇ５００円とリーズナブルなんですが、砂肝を処理するのが面倒なんですよね。

そして、カレワラ２号ホイールローダの故障です＾

110110_1556~10　そしてこの日にカレワラ２号が故障しました。 まずは裏磐梯星自動車さんに連絡です どうやらバケットを操作するためのレバーについているワイヤーが凍結 にもかかわらず、無理なレバー操作をしてしまったので、プッチンワイヤーが切れてしまいました。 バケットが上下しない 週末は川崎スキークラブ様御一行です。 車もたくさんやってくる。 それまでに直るんだろうかぁ いや、直してもらわないと困ります。 裏磐梯での車の困りごとは星自動車さん0241322450です。

牛丼っ

牛丼　久しぶりに郡山です。 とにかく滑りたぁいなつきちゃんにフラレて独りでお買い物です。 カレワラはお買い物が大嫌いっ 時間は無くなるは、お金は無くなるは、買い忘れが無いか、ストレス全開です。 今日も疲れは隠せません。 だんだんと鬱傾向～ どうせ。なんて、自分を恨んで止みません。 全てをリセットしたい 太るだけ太りたい気分の空腹感にも悩まされています。 誰かに助けて欲しい、けれどもそんなことではいけない。 うなだれた頭を上げた瞬間っ。 牛丼屋さんの看板ですねぇ オールオーケーっ。 これに尽きます。 牛鍋丼280円です。 炭水化物マニアの心を満たし、リーズナブル まさしく今日の気分にベストマッチです カレワラは牛丼くらい、さっさと作ります。 定食屋の長男ですから。 自分の作る牛丼が、やっぱりうまいし、バイトさんからも好評です。 でも、老舗牛丼チェーンのこのお店の牛丼は作れません。 この味はどうしても作れない。 美味しいです。 280円で満足っ満足 なんか幸せな気分になってきました 「カレワラっがんばってるじゃん」と、自暴自棄からいきなり自我の統一です 安上がりですね。280円。 お留守番のなっちゃんは、ちゃんと食べてるかなぁ。。 あまったキャベツで野菜炒めをするといっていました。 と、人を思いやる余裕まで出てきます。 炭水化物を取りましょう