おすすめソースカツ丼♪「伊藤食堂さん」

発症は福井、会津や名古屋に飛び火したようです。
でも、名古屋は八丁味噌とゴマ!味噌かつが美味しいです。
会津で一番最初にソースカツどんを始めたのは白孔雀食堂さんです。
福島の豚肉は、とてもおいしいです。
すぐに人気メニューになったと思います。

「伊藤食堂さん」
とにかく豚肉がおいしい!
そこそこお肉が厚めなのに、ジューシーです。
(厚めの肉は、揚げ時間が長いとパサパサになります)
水分ばかり多くて、揚げるとパサパサになる肉を水豚と呼んでいるそうです。
業者さんが水豚を配達すると、持って帰らせるそうです。
ちなみに旦那さんはお肉屋さんだったそうです。
肉に目がきくはずです!

ぜったい美味しいです(カレワラは)
初めて食べたときは、「これ豚肉?」って思うほど驚きでした。

会津伊藤食堂さんソースカツ丼

パウダー(猫魔スキー場に行ってきました)

水ほうさんのソースカツどん

昨日は急いで準備をして、猫魔スキー場でパウダーを楽しんできました。
というか、パウダーで疲れてきました~
イヤだと言うのにやまびこさん。
「カレワラさんの滑りには幅が無いんだよ。やっぱりパウダーもすべらなくちゃ!」

天文台のあるペンション カレワラ

ふだん、ロングだショートだ。とターンの練習ばかりです。
「ターンしようとか、止まろうとか、しちゃだめだよ。」
転んで埋まってニット帽もゴーグルも雪だらけだし。
枝が出ているのでゴーグルを外すわけにもいかなし~

天文台のあるペンション カレワラ 猫魔スキー場

ラフューテアウト(最大斜度33度)にもいっぱい新雪が残っていていました。
斜度はきついけれど、かえって楽しかったです。
ただ、今日のパウダーは重かったです。
(こういう雪はパウダーとは言わないかな?)
ひさしぶりにやまびこさんと水峰さんのソースカツどんを食べて帰ってきました(o^。^o)

春ですねぇ。。♪ 「鶴ヶ城の桜」 まずソースカツ丼で腹ごしらえ!

いままで"つるがじょう"とタイプして、なぜだか"鶴ヶ城"に変換されませんでした。
敦賀城 !
googleの日本語変換にしてみたら、ちゃんと変換されました。
(ご近所検索-googleさんはカレワラのいる場所を知っている?)
携帯の日本語変換のように、候補が出てきて便利かもっ。
google検索の時にも間違っている単語を入れると「もしかして: 鶴ヶ城 」なんて教えてくれます。
たとえば”ペンションカレワレ”なんてgoogleで検索すると...
「もしかして: ペンションカレワラ 上位 2 件の検索結果」なんて検索結果を教えてくれます。
もちろん”ペンションカレワレ”で検索した場合の結果がその後に続きます。
なんかすごいですね。
googleの日本語変換をしばらく使ってみます。

鶴ヶ城の桜(ゴールデンウイーク)

ところで鶴ヶ城に桜を見に行ってきました。
GW中なのに、ちょっとした用事があって、会津若松まで出かけなくてはならなくなりました。
今年のGWはお客さんが少ないと言っても忙しいさなかです。
今日は休前日ではありますが、平日なのでお客さんがいらしゃいません。
行くなら今日っ。
今年のGWはばんちゃんが手伝いに来てくれていて大助かりです。
前回来た時もほとんど観光していないばんちゃん。
急ぎ足だけれど、ご飯を食べて、ちらりと鶴が城の桜の様子を見てくることになりました。
まずは猪苗代といえば、野口英世記念館です。

野口英世記念館

野口英世先生愛用の顕微鏡

<<野口先生愛用の顕微鏡 感動もんです!
(あともう少し長く生きていらしたら電子顕微鏡が発明されていたそうです。最初の電子顕微鏡 1931年ドイツ)
記念館に行かれたことがございますかぁ?
毎回、行くごとに見落としていた発見があります。
今回はトーマス・エジソンの写真入りの色紙です。
カレワラ「エジソンのサインって、なんか可愛いサインだね」
ばんちゃん「丸文字みたいでかわいいですねっ」
画像を撮ってきたのですが、著作物だし、サインです。
掲載は遠慮しました、
ぜひご自分の目でお確かめください。
野口英世記念館は、行って損はありません。
どころか、なんども行きたくなります。
ばんちゃん「野口英世って、イケメンでっすね」
ん~~?
ぜひご自分の目でお確かめください。

片付けや掃除を終わらせて出かけてきたので、時間が押しています。
というか、お腹が空いてきました。
ガラス館ははしょって、いちろ会津若松へ。
ばんちゃんを驚かそうと、おっきすぎのソースカツ丼の村井さんへ。
駐車場満車っ、暖簾の前に入店をまっている人が数人です。
時間がないのでパスしました。
さらに「豚肉ってこんなに美味しいの!(byカレワラ)」、カレワラ一押しのいとう食堂さんへ。
カウンターは満席、後ろに並んで待つのを覚悟でいたら、「玄関から座敷に回ってください!」と旦那さん。
座敷があるんだぁ。。
もちろん普通に居間ですが、お客さんが8人くらい待っていました。

いとう食堂のソースかつ丼

いとう食堂さんのソースかつ丼

<<これです。
<<絶対においしい!
カレワラのお客様がいとう食堂さんに寄ってきて、「あれはうまい」と絶賛されていました。
さらに帰りにもう一度よって行くとまで言っていらっしゃいました。
分厚いトンカツって、パサパサしがちです。
けれども、伊東食堂さんのトンカツはジューシーです。
奥さんの話によると、焼いたり揚げたりするとパサパサする豚を水分ばかりの水豚と呼んでいるそうです。
そういう水豚肉は仕入れないそうです。
もとお肉屋さんのご主人のこだわりです。
ばんちゃんも満足まんぞくっ、だんだん箸が動かなくなってきました。
でも、まだ一切れのカツが...
カレワラ「お手伝いしましょうか?」
むらいさんのカツ丼はカレワラには無理っお手伝いされちゃいます。
いとう食堂さんなら、なんとか余裕が残っています。
そして奥さんとのんびり世間話っ。
カレワラは朝食が遅いので食堂が混雑している時間にお腹がすきません。
遅い時間の来店<ある意味っ迷惑な客
奥さん「今年はあ花見って気分じゃないね」
カレワラ「いつもだったら花見山や滝桜を見に行くのに、ぼくも今日が初めての花見です。」
奥さん「あたしはお城の桜も見ていませんよ」
てか、ソースカツ丼の人気店です。
カレワラと違って忙しいからでしょう?
若松は新しい街が被害を受けているそうですが、旧市街地は何事もなかったそうです。
おくさん「この家も中古で買ったんだけど、びくともしなかったよ。」
よかった!
おいしいソースカツ丼をごちそうさまっ。
そういえば”むらいさん”も何事も無く元気に営業中の様子でした。

猪苗代・若喜のソースかつ丼

猪苗代の「若喜(わかき)」さんです。
地元の人ならお馴染みのお店です。
店内はこたつがあって、何とも田舎らしい暖かいお店です。
お店の方もとても柔らかい笑顔の方ですよ。
まずは、ソースかつ丼を食べないと。
カツが柔らかくて、ジューシーで美味しいんですよ。
幸せになってしまいます♪
量もかなりたっぷり!
お腹も気持ちも満腹になりました。

会津若松・番々のソースカツ丼&みそかつ丼

番々のソースかつ丼

会津名物のソースかつ丼。
最近提供するお店が増えてきてだんだん有名になりつつあります。
今日は老舗の有名どころ、”とんかつ番々”に行ってきました。
画像の上がソースカツ丼、下がみそかつ丼。

番々の味噌かつ丼

ソースかつ丼はやっぱりキャベツですよね。
たっぷりで嬉しくなっちゃいます。
ソースに味噌ソース、お米も美味しい。
それ以上にとんかつが美味しい!
ジューシーで柔らかく、ご飯やキャベツがすすむ美味しさです。
カツ、お代わりしたい。。
季節野菜でなすが付いてて、コレも美味しかったです。
”伝統会津ソースかつ丼の会”のHPが出来たそうです。
トップの画像がいいです。このポスター、いい雰囲気ですよ。
HPはこちら→伝統会津ソースかつ丼の会
ソースカツ丼マップもありますよ。
見てて、お腹が空くHPです。夜に見てしまうのは危険かも?

カレワラお疲れ会2

萬来軒のカツラーメン

また食べてます。
忙しいところが終わると妙に食欲が増しすぎるカレワラはまたいっぱい食べてきました。
今日はカレワラのいつもの店、会津若松の「萬来軒」。
そしていつものメニュー”かつラーメン”です。
いやぁ~、美味しいです。
ふと食べたくなる味なんですよ。
あぁ~~、うまいぃ~~。。。
もうブログでもいっぱい載せてまして、他に言葉が見つかりません。
さいこぉ~~!

水峰さんのソースかつ丼 大盛りと普通盛り

水峰ソースかつ丼

お客さんに裏磐梯で美味しい所って聞かれるとまず”水峰”さんです。
やっぱ一押しは「ソースカツ丼」
なんたって、会津名物なんです。ご当地の味ですよ。
たくさん説明をしてるうちにだんだん自分が食べたくなってきちゃいました。
今日のカレワラはお休み。
なら、食べに行っちゃえ!って事になりまして、今、食べて帰ってきました。
何にしようか迷うなんて事なし、”ソースかつ丼!”を頼んでからメニューを見てるなんて逆さまですね。
今日はちょっとたくさん、”大(おお)ソース”にしてみました♪
手前にあるのが大盛り、向こう側にあるのが普通盛りです。
普通盛りもよそだと大盛りだと思いますが、手前に大盛りがあると少なく見えます。
画像はふたを取ってあります。
普通盛りはふたがしまってるというより、乗ってる状態。
大盛りにはそもそもふたはなしです。
オーナーに助けてもらいましたが、実は食べられそうでした。
大食漢で困ります。
このソースとカツが美味しいです。
レモンが乗っててあっさりしてて、甘いタレがご飯によく合って。。大好きです!
カツが1枚以上入ってて、ご飯が大盛り。
なのに、お値段は100円増しのお得な大盛りです。
カツがあがってる様子を想像しながらじっくり待ってて下さいね。

裏磐梯・”水峰”さんのソースかつ丼

水峰”さんのソースかつ丼

猫魔スキー場の帰り道に寄りました。
セブンイレブンの向いにあります、”水峰”さんです。
お昼時はいつもいつもにぎわっています。
何でも美味しいし、盛りもいいし、お安くて、ココは満腹満足!!
中でも、大好きなのがコレ!
なんと言っても、ソースカツ丼です。
カツが2段なのわかります?一枚が大きくて乗り切らないんです。
ソースかつなのに色が薄いでしょ?
柔らかくてジューシーなカツがあっさりしてる醤油なソースにくぐらせてあり、レモンをかけて食べます。
さっぱりしててこれが美味しいポイントです。
お味噌汁、お漬物もついてこれで850円です。
すごく安くないですか?
100円増しで大盛りになるんですよ。
大盛りはカツが1.5枚なんです、器も大きくなるのに100円増し。
すんごくお腹が空いたときにはオススメです。
バイトは食べられそうです。。いつか挑戦!

会津若松・白孔雀食堂のソースかつ丼

会津若松・白孔雀食堂のソースかつ丼

カツがはみ出てますねぇ~、思いっきり!!
大きいですよねぇ~、大きいカツが2枚乗っててさらにすごい事になってます。
重さでうっかり器をこかしたりして。。
ソースが美味しかったですし、ぺロッと平らげてしまいました。
バイト的にはお腹にまだ余裕が、まだまだイケますな。
何度となく行こうと思ったお店でしたが、いつも行くたびにお休み。。
今日食べられるとは思いませんでした。
たまたま近くを通ったらお店から出てくる人がいてたので飛び込んで聞いてしまいました。
早速、初詣のご利益かなぁ~。
ラッキー!ちょっと感動。。
美味しさ、倍増っ!

河東町・”十文字屋”の磐梯かつ丼

河東町・十文字屋の磐梯かつ丼

おおぉ~、積み重なってますねぇ~。
(どうぞ画像をクリックして大きい画像で見て下さい。)
高さがまるで磐梯山のように高いから「磐梯かつ丼」。手前の方です。
奥のは普通サイズのかつ丼。
手前だから大きいとか、奥だから小さいとかそういう事はありません。
大きいし、大きすぎるから小さく見えるだけっ!
2枚分のとんかつがのってるそうです。
デカイし、多いっ!!
会津でカツ丼と言えば、ソースカツ丼ですよ。
柔らかい揚げたてかつが美味しいです。
味噌汁とお新香がついて1,000円なんですよ、磐梯かつ丼。
もうお腹がいっぱい、たらふく食べて、お腹くるしぃ~~!
お土産用のタッパを頂きまして、食べ切れなかった分をおみやにしました。
すり鉢に入った、十文字ラーメンも気になるんですが。。
あれもすごい量。。
美味しいそう、二人で食べてちょうどいいかな。