TEL.0241-32-3105
〒969-2701 福島県耶麻郡北塩原村桧原五色沼
"まぁ"、お疲れ様！
２週間の短いペンション体験が終わりました。
"まぁ"といえば、辛いもの。
思い出すだけで汗が出てきます。
料理好きなので、賄い要らず。
なにより、カレワラも色々と食べさせてもらいました。
ブログにした即席ラーメンの入った「キムチ鍋」やソースにケチャップとラー油を入れた「激辛ピザ」、即席ラーメン（とんこつ味）で作った坦々麺。
どれも美味しかったです（辛いけど）。
カレワラの後は調理の専門学校に行くか、スノーボードを極めるか、悩めるところみたいです。
賢く感の良い"まぁ"、学校でビジネスを学ぶのも面白いかもね（英語も出来るし）。
頑張ってくださいな！
↑猫魔ホテルのバスで東京へ。
いったい何なんでしょうね？この子は？？
サービス精神、旺盛？？
寂しいお別れは嫌いだそうです。
カレワラ恒例スタッフカラオケ大会
明日、"まぁ"は帰省します。
楽しかった2週間もいったん終了になります。
なので、みんなでカラオケ大会。
壁に映されたカラオケの動画。
もちろん、天文スライドショー用のプロジェクターです。
いままでは通信しない通信カラオケで歌っていたのですが、最近ではインターネットで無料で最新曲などを歌えるようになりました。
まぁ「男らしい歌を歌おうよ」
カレワラのレパートリーにジャンヌなんてありません。
カレワラ「泉谷茂とか、パンタとか？？」
って、知るわけ無いですね。
カレワラ「じゃあ、ＲＣ。」
スタッフカラオケ大会は続きます。
まぁやん、ご苦労様。
＊お客様に提供できる営業用のカラオケ設備はございません。
賄いピザの日です。
小麦粉材料にして４００ｇ分のパンの生地の発酵に失敗してしまいました。
（賄いの分も含めて生地は多めに仕込むので、お客様の分は十分に足りています。念のため。）
カレワラの天然酵母の一時発酵時間は約6時間、ホイロの中でラップが剥がれて生地が乾燥してしまいました。
パンを焼くには少々問題あり、そういう場合は賄いのピザ生地になります。
生地を伸ばすのは、ピザーラのように手に打ち付けて伸ばしていきます。
上手く丸くなりました。
もちろん、パン生地を使っていますから厚めに仕上がります。
まぁ「クリスーピー見たいに薄くしてください」
カレワラ「でも、オーブンに入らないよ」
まぁ「丸くなければ、もっと伸ばせるのでは？」
ああ、せっかくきれいに丸くしたのに。
あとは賄い要らずの２人、かってトッピングが進んでいきます。
カレワラ「まぁ、いまなに入れた？」
まぁ「休んでいてください」
カレワラ特性ピザソースにラー油をたっぷりと入れていました。
ところがピザソースにラー油は、イケていました。
けっちゃっぷも入れていたようですが絶妙です。
いいかもしれません。
ちなみにやっちゃんのピザは和風で、あっさりとおいしい。
まぁ「マヨネーズ、かけたぁい！」
けど、だめなんです。
やっちゃんはマヨネーズ嫌いだし、チーム－５ｋｇな３人はカロリー控えめ...。
猫魔ホテルで癒された後は、喜多方ラーメンへ直行！
週末の仕入れは後回しです。
一同「おなか空いたぁ～。」
カレワラ「いしちゃん（ホンジャマカ）の企画した、きし麺のように太い"いしラー"って言うラーメンがある。」
まぁやん「それ行きましょう！ わたしホンジャマカ好きですから、たべてみたぁい！」
ということで。喜多方ラーメン「一平」さんに行くことになりました。
やっぱり「まるや」さんに行くことの多いカレワラ、「一平」さんは久しぶり。
あっ、堂々たる姿。場所もじゃっかん変わり新店舗になっていました。
さらに一抹の不安、「いしらーあるかな？」
不安は的中！
メニューからなくなっていました。
壁に貼られた美味しそうにラーメンをほうばるいしちゃんの写真。
その写真がかつてあった「いしらー」の存在を肯定しています。
まぁやん「オーナー聞いてみてくださいよぉ」
聞いてもやっぱりありませんえした。
まぁ、仕方がありません。
どっちにしても「一平」さんのラーメンはおいしい！
スタッフ一同「うめ！」
まぁやん＆やっちゃん「ほんとうに美味しかったです。ごちそうさまでした。」
みんなを「一平」さんにつれてって、良かったです。
いや、ほんとうに美味しい！
まるやさんに飽きたら、一平さんかな？ いや大三元さんもいなぁ～。
＜＜これがイシラー（2006年に撮影）
きし麺のように極太麺。
不思議な食感、普通に美味しかったです。
スキー・スノーボードのお客様にご提案しているゲレンデ＞温泉＞喜多方ラーメンを実践してきました。
喜多方に向かう４５９号線沿いには、猫魔ホテルとラビスパ裏磐梯の二つがあります。
料金的に言えばラビスパ。カレワラで宿泊とパックにして温泉入浴前売り券が大人３００円子供２５０円、プールと温泉入浴で大人８００円子供５００円です（子供は３歳以上小学生まで）。
破格値です。
猫魔ホテルの入浴料１２００円（貸タオル・バスタオル付）です。
普段は高いのであまり利用しませんが、今年のカレワラはネコマ＆アルツのシーズンパスを持っています。
１２００円が６００円になります。
６００円は安い！
そのうえ、磐梯熱海のユラックス郡山が施設改修のために３月の下旬までお休みです。
最近のカレワラは猫魔ホテル率が高いです。時間もガソリン代もかかりませんのでっ。
ところでよくよく調べてみると、モバイル宝会員（無料）に登録すると、シーズンパスと同じように６００円で入浴できます。
破格値です！
もちろん、今日は猫魔ホテルです。
カレワラ「どのくらい入ってる？」
まぁ「髪の毛を乾かしたり、時間がかかるので２時間くらい。」
やっちゃん「えええ～！ ニジカン？？（どうしてそんなに長いの？）」
カレワラ「じゃあ、２時間後にここで。」
変な時間だったのか、広い温泉は貸切。良い機会だったし時間もあるので、携帯で画像を撮ってきました。
露天風呂では眼下に氷結した桧原湖の景色が広がっています。わかさぎ釣りをするテントや小屋がにぎやかです。
今日は特に露天風呂に長くつかっていました。
貸切、気持ちが良いです。
ミストサウナでも、の～びり。ふだん、ドライサウナに慣れているとちょっとぬるいです。
失礼してベンチの上に立って楽しみました。
ゆっくり髭を剃り（髭剃りが用意してあります）、洗顔し、歯を磨く。
また、露天風呂へ。
２時間があっという間に過ぎました。
一同「あったまった～。」
猫魔ホテルの温泉はとっても温まります（鉄分の性？）
ぜひ、宝モバイル会員になって行ってみてください。
＜やっちゃんのパンです。
やっちゃんも賄い要らず。
小麦粉を渡しておけば、どんどんとパンが出来上がってきます。
しかも手ごね。
さすがパンの工房で働いていただけのことはあります（実際に生産してない）。
よく職人の仕事を観察していたようです。
仕事って、そんなもので与えられた自分の仕事だけをしていても、なかなか自己は成長しません。
周りの仕事にも興味関心を持ち、進んで学ぶことが成長につながり、周囲との協調や連帯につながるものです。
って、そういう意味ではカレワラはサボってるなぁ。
わが道を歩きすぎる？？
今日もやっちゃんのパンが焼きあがりました。
まずは焼き立てを味見。
一同「うまっ！」
やっちゃんのありがたいのは、余ったパンを色々と形を変えて新しい一品に変えてしまうところです。
ごちそうさま。
"まぁ"プロデュースキムチ鍋（即席ラーメンに入り）。
何が入っているのか、とにかく辛いっ！
でも、美味しいです。
まぁは賄い要らず。
材料を渡しておくと、辛いけど美味しいものが出来上がってきます。
お料理の理論はカレワラと同じ。
美味しいものをたくさんに入れば、もっと美味しくなる。
カレワラっ、バイトさんたちによく言われます。
「いま、何を入れました？？」
カレワラ「え～。何も入れてないよ。」と隠す調味料。
"まぁ"の料理も、そんな感じでデンジャラスだけれど美味しい。
先日、即席ラーメンを使って坦々麺を作ってくれました。
これがまた朝から美味しい。
って、辛いものに弱いカレワラは日記を書いているだけで玉のような汗が出てきました。
"まぁ"とやっちゃんがバレンタインのプレゼントを用意してくれました。
＜小野川湖うりぼうプラン＞
以前のバイトさんが助っ人に来てくれました。
ところが...。
大雪のため、東北道が那須から通行止め。
バスに揺られて、９時間。
カレワラも夕食のサービス中で迎えに行けずに、ロイヤルホテルで待たされて１時間半。
大変な旅になってしまいました。
しかもカレワラに着いたら、いきなり２３人分の食器の洗物です。
着替える間もなく、おしゃれなカッコにエプロン。
本当にご苦労様です。
お礼はグランデコでスノーボード体験とわかさぎ釣りです。
スノーボードは後傾するものの、何とかゴンドラ山頂駅からスキーセンターまで降りれるようになりました。
（ほんとうにグランデコ第２クワッドの横の斜面は初心者に優しいゲレンデです。いざなったらゴンドラで下まで降りれますし。）
翌日、ボードももっと上手くなりたいけど、わかさぎ釣りもしたい。
わかさぎ釣りになりました。
＜小野川湖うりぼうプラン＞の良いところは、あまり時間に制約されません。
今日は午後１時半ごろにお邪魔しました。
うりぼうさんに貸切小屋を用意してもらって恐縮です。
やっぱり、昼ごろはつれませんね。
わかさぎは昼ご飯を食べないのか、お昼休みです。
午後３時ごろから、あたりがありました。
「あ～、死んじゃう死んじゃう！」
「きゃぁーっ！」
貸切小屋の意味がわかりました。
釣果は、結局３匹。
やっぱり、午前中の早い時間がいいようです。
うりぼうさん「（来た）時間が時間だからね」
ペンションに帰って、さっそくから揚げ。
臭みも癖も無く、さっぱりとおいしいです。
の～びりとわかさぎ釣り。
釣果よりも、癒される時間がうれしいです。
冬の話題は「スノーカレワラネット」へおこしください
今日は猫魔スキー場でさやちゃんのボート初級レッスンでした。
今日はお客様がいらっしゃいませんのでみんなですべりに行くことになりました。
かやっちもいっしょに猫魔スキー場にＧＯ！
でっ、やっぱり帰り道は猫魔ホテルで温泉です。
通常1200円の入用料がシーズンパスの提示で６００円になります。
タオルもバスタオルも貸してくれますので、気ままに立ち寄れます。
泉質は、とても温まるお湯です。
また、露天風呂から広がる氷結した桧原湖も美しいです。
アメニティーも充実していて、６００円は安い！
こんど空いている時に行って、画像を撮ってきますね。
追記：アルツ＆ネコマのモバイル宝会員（無料）も６００円で入浴できるそうです。